4 estacions amb formatge i el seu envelliment

Porc cuit a baixa temperatura amb salsa barbacoa casolana, o a la graella i servit amb guarnició de temporada.

Peu de pollastre amb bolets, ceba caramel·litzada, crema de mostassa, ou a la planxa i guarnició de temporada

Burrata fresca amb tomàquet, xips de pernil serrano i la seva salsa exclusiva de julivert i nous

Selecció de formatges (camembert, roquefort i mozzarella), amb ceba caramel·litzada, nous, pernil dolç i ou a la planxa

Filets de bacallà a la graella amb samfaina i una cullerada de puré casolà, tot servit amb una delicada salsa d'all i julivert.

Panxeta de porc a baixa temperatura amb ceba caramel·litzada, guarnició de temporada i ou a la graella

Salmó fumat amb ou a la graella i emulsió de guacamole

Hamburguesa amb bacó, camembert, ceba caramel·litzada, ou i patates a la graella

Poma caramel·litzada amb canyella, crema catalana i gelat de vainilla

Poma caramel·litzada amb canyella, crema catalana i gelat de vainilla

Xocolata blanca amb gelat de vainilla i nata