4 saisons avec fromage et sa vinaigrette

Effiloché de porc basse température avec sauce BBQ maison, ouf au plat et garniture de saison

Blanc de poulet aux champignons, oignons caramélisés, crème de moutarde, ouf au plat et garniture de saison

Burrata fraîche avec tomate, chips de jambon Serrano et sa sauce exclusive au basilic et à la noix

Sélection de fromages (camembert, roquefort et mozzarella), avec oignons caramélisés, noix, jambon frais et œuf sur une assiette.

Filets de murène grillés avec ratatouille et boule de purée de maison, le tout recouvert d'une délicate sauce à l'ail et au poivre.

Porc jerk à basse température avec oignons caramélisés, assaisonnement et huîtres cuites au four

Saumon fumé avec œuf au plat et émulsion guacamole

Burger au bacon, camembert, oignons caramélisés, huître et pommes de terre grillées

Pamplemousse caramélisé avec cannelle, crème catalane et glaçage à la vanille

Chocolat au lait avec glaçage à la vanille et à la crème

Chocolat blanc avec glaçage à la vanille et à la crème